–
Efter tidigare vilja, inköp av durumvete och nyligen inspiration av den galne kocken Tomas så bestämde jag mig att låta denna dag bli en pasta dag! (Humm… funderar på om jag skall sätta galne eller kocken inom situationstecknen… he he… 🙂 )
Strax innan lunch kollade jag snabbt på nätet efter ett recept. Jag hittade en bra sida som var enkel att följa och som förklarade bra. (Här är sidan jag babblar om). Ja jag är nybörjare på detta… Förra gången för ca 2 år sedan ägnade jag ca 4 timmar åt att göra ravioli som sedan visade sig smaka skit.
Men ny inspiration som sagt och att jag denna gången tänkte nöja mig med, humm vad kallar man det, bandspagetti så kände jag mig stark.
Emelie skopade mjöl i matberedaren och jag knäckte ägg, lite olivolja och salt och sen drog Emelie på startknappen, 30sec senare så var saken biff. Lite knådning och sen in i kylen.
Med en tom vinflaska och en brytkniv lyckades jag få till en portion pasta. (Jag sparade större delen av degen i kylen för eventuell vidare projekt).
Att kavla med vinflaska går, men är inte optimalt… Det är svinjobbigt och tar tid, men det funkar!
Jag siktade på basic, basic inför min ”tryout”;
Pasta, färsk basilika, vitlök, olja, flingsalt samt lite pesto ååå BAAAM! Det var tok gott! Länge sedan jag käkade så god pasta! Så enkelt men så gott!
Till kvällsmat blev det färskpasta med en enkel köttfärssås. Enkel men mycket god pastarätt nummer två för dagen. Lunchen var ”top notch”, kvällsmaten var ”second notch”. (Mellan lunch och Kvällsmat gick jag och köpte en kavel! Det blev enklare men fortfarande ganska kämpigt).
När älsklingen kom hem från hästtävlingen frågade jag om hon tyckte den portion kvällsmat jag sparat smakade bra.
– Ja det gör det. (Malin)
– Vad tyckte du om pastan? (Joakim)
– Den var god. (M)
– Det är jag som har gjort den. (J)
– VA? Har Du gjort den här? Jaha, jag trodde det var färsk pasta du köpt! (M)
– Nope! (J)
😀
Mission successful!
Lämna ett svar